Gelato alla birra

Ingredienti:

– 200 gr di panna liquida

– 150 gr di zucchero semolato

– 150 gr di latte intero

– 25 cl di Birra Terza Rima La Bionda Doppio Malto

– 2 tuorli d’uovo

 

Preparazione:

Iniziare sbattendo i due tuorli d’uovo insieme allo zucchero semolato. Successivamente, aggiungere il latte e la birra.

Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la panna liquida facendo attenzione a mescolare sempre dall’alto verso il basso.

Se non si è dotati di una gelatiera, mettere il composto in congelatore, mescolando ogni 20 minuti circa.

Una volta che il gelato alla birra è pronto, è possibile guarnire con una granella di amaretti oppure con del semplice cioccolato fuso, possibilmente fondente.

Buon appetito!