Pasta zucchine, salmone, yogurt

ricetta pasta alle zucchine con birra

Ingredienti:

350 gr di pasta corta

100 gr di yogurt bianco

300 gr di salmone

2 zucchine

20 cl di Terza Rima La Bionda

Sale e pepe q.b.

Menta e basilico q.b.

 

Preparazione:

Marinare il salmone con la birra per 8 ore insieme al trito di menta e basilico. Lavare e asciugare le zucchine, tagliarle a rondelle e saltarle con olio in una padella.

Cuocere la pasta al dente, scolarla e farla raffreddare sotto l’acqua. Nel frattempo, scolare il salmone, aggiungendo le zucchine, lo yogurt, sale e pepe.

Fate raffreddare la pasta e servitela fredda!

 

Ricetta tratta da Ricetteconlabirra.it